אבקת פרחי אפונה פרפר אורגנית 100%

שם מוצר: אבקת פרחי אפונה פרפר

מראה: אבקה כחולה

תְעוּדָה: אורגני, חלאל, ISO22000, תעודת זהות

שתף אל:

לִשְׁאוֹל תעודת זהות / MADS

פרטי מוצר

הורדה

משלוח ואריזה

שירות OEM

אודותינו

תגי מוצר

תיאור מוצר

אפונת פרפר זכתה לראשונה למוניטין שלה כמחזק שיער רב עוצמה ברפואה התאילנדית המסורתית. אבקת פרחי אפונת פרפר היא אחד הפיגמנטים הכחולים הטבעיים הטובים ביותר למשקאות ומזון. היא עשויה מפרחים מיובשים של clitoria ternatea, המכונה גם אפונה כחולה, אפונת פרפר, כנפי יונה אסייתיות, גפן כחול, אפונת קורדופן ואפונת דרווין. אבקת פרחי אפונת הפרפר מסיסה במים והיא נטולת קלוריות, שומן וסוכר. הצבע הכחול נובע מהמרכיב העיקרי אנתוציאנין. ערך ה-pH יכול לשנות את צבע אבקת פרחי אפונת הפרפר בתמיסה. כאשר התמיסה חומצית, הצבע ישתנה לסגול, אפילו אדום; בעוד שהתמיסה בסיסית, הצבע יהיה ירוק. היא גם מספקת אנתוציאנין לשיפור הראייה.

יתרונות

משפר את בריאות המוח
מוריד את לחץ הדם
מסייע בעיכול
משמש כנוגד דיכאון
לחזק צמיחת שיער בריאה

שומר על עור זוהר ומגן עליו מפני הזדקנות מוקדמת
טוב לראייה
תכונות אפרודיזיאק
ללא קפאין
עשיר בתרכובות אנטי דלקתיות

ניתוח בסיסי

פריט ניתוח	מִפרָט	תוצאות
אורגנולפטי
הוֹפָעָה	אֲבָקָה	תואם
צֶבַע	אבקה דקה כחולה	תואם
רֵיחַ	מְאַפיֵן	תואם
טַעַם	מְאַפיֵן	תואם
מאפיינים פיזיים
גודל החלקיקים	100% עד 400 רשתות	עומד בדרישות
אובדן בייבוש	8.0% מקסימום	3.7%
אֵפֶר	7.0% מקסימום	5.8%
צפיפות נפח	45-60 גרם/100 מ"ל	49 גרם/100 מ"ל
מתכות כבדות
סך מתכות כבדות	10ppm מקסימום	לְהַתְאִים
עופרת (Pb)	2ppm NMT	לְהַתְאִים
ארסן (As)	2ppm NMT	לְהַתְאִים
קדמיום (Cd)	2ppm NMT	לְהַתְאִים
כספית (Hg)	0.5ppm NMT	לְהַתְאִים
בדיקות מיקרוביולוגיות
ספירת צלחות כוללת	3000cfu/g מקסימום	לְהַתְאִים
שמרים ועובש	300cfu/g מקסימום	לְהַתְאִים
אי קולי.	שְׁלִילִי	לְהַתְאִים
סלמונלה	שְׁלִילִי	לְהַתְאִים
סטפילוקוקוס	שְׁלִילִי	לְהַתְאִים

בַּקָשָׁה

בדרום מזרח אסיה הפרח משמש כצבע מאכל טבעי.
בבישול מלאי משתמשים בתמצית מימית לצביעת אורז דביק עבור kuih katan (הידוע גם בשם pulut tai tai או pulut penyet בבישול Peranakan/Nyonya) וב-nyonya chang.
בקלנטן, בחלק המזרחי של מלזיה, הוספת כמה ניצנים של פרח זה לסיר בזמן בישול אורז לבן תוסיף גוון כחלחל לאורז המוגש עם תוספות אחרות וארוחה כזו נקראת נאסי קראבו.
בתאילנד מכינים משקה כחול וסירופי הנקרא נאם דוק אנצ'אן, שלפעמים שותים אותו עם טיפה של מיץ ליים מתוק כדי להגביר את החומציות ולהפוך את המיץ לוורוד-סגול.
במטבחים הבורמזי והתאילנדי, הפרחים גם טובלים בבלילה ומטוגנים.
תה פרחי אפונה פרפר עשוי מפרחי הטרנטאה ולימונית מיובשת ומשנה את צבעו בהתאם למה שמוסיפים לנוזל, כאשר מיץ לימון הופך אותו לסגול.

הצהרת GMO

אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא יוצר מחומר צמחי מהונדס גנטית.

הצהרת מוצרים וזיהומים

אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה אינו מכיל ולא יוצר עם אף אחד מהחומרים הבאים:
פרבנים
פתלטים
תרכובות אורגניות נדיפות (VOC)
ממסים וממסים שיוריים

הצהרה ללא גלוטן

אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה הינו ללא גלוטן ולא יוצר עם רכיבים המכילים גלוטן.

הצהרת (Bse)/ (Tse)

אנו מאשרים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה נקי מ-BSE/TSE.

הצהרה ללא אכזריות

אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא נוסה על בעלי חיים.

הצהרת כשרות

אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה הוסמך כשר.

הצהרה טבעונית

אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה הוסמך לתקנים טבעוניים.

מידע על אלרגנים למזון

רְכִיב	קיים במוצר
בוטנים (ו/או נגזרותיהם), למשל, שמן חלבון	לֹא
אגוזי עץ (ו/או נגזרותיהם)	לֹא
זרעים (חרדל, שומשום) (ו/או נגזרותיהם)	לֹא
חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל, כוסמין, קמוט או כלאיים שלהם	לֹא
גלוטן	לֹא
פולי סויה (ו/או נגזרותיהם)	לֹא
מוצרי חלב (כולל לקטוז) או ביצים	לֹא
דגים או מוצרים מהם	לֹא
רכיכות או מוצרים שלהם	לֹא
סלרי (ו/או נגזרותיו)	לֹא
תורמוס (ו/או נגזרותיו)	לֹא
סולפיטים (ונגזרותיהם) (נוספו או > 10 ppm)	לֹא