אֶנזִים

תיאור מוצר פפאין מיועד להשתמש בצמחי הנדסה ביולוגיים מתמצית פירות לא בוגרים של פפאיה של מוצרים ביולוגיים וטבעיים, הוא מורכב מ-212 חומצות אמינו, משקל מולקולרי עבור 21000, שייך להכיל אנזימי שרשרת פפטידים גופרית (SH), בעל פרוטאז ואסטר של האנזים א...

תיאור מוצרים איזואנזימי תסיסה מזנים נבחרים לא מהונדסים של Trichoderma longibrachia. האנזים מבצע הידרוליזה של β-גלוקנים (אוליגוסכרידים של שלוש וארבע יחידות גלוקוז). מאפיינים פיזיים אבקה חומה בהירה, זורמת חופשית, נמסה בקלות במים, ללא ריח חריף ו...

תיאור מוצרים Xylanase היא קבוצה של אנזימים שיכולה לפרק את נוגד החמצון החשוב ביותר xylanase במזון, זה גם יכול לשפר את עיכול המזון ולהגדיל את המינון של חומרי מזון לא קונבנציונליים חיטה, סובין, סובין אורז, קמח לפתית וקמח זרעי כותנה במזון. נגזר מ-t...

תיאור מוצרים תמצית Nattokinase היא אנזים המופק ומטוהרים ממזון יפני בשם Natto. נאטו הוא מזון העשוי מפולי סויה מותססים שנאכל ביפן כבר שנים רבות. נאטו מיוצר על ידי תסיסה על ידי הוספת החיידק Bacillus natto, חיידק מועיל...

תיאור מוצרים זהו B-galactosidase המיוצר על ידי תסיסה מבוקרת של זן שאינו GMO של Aspergillus oryzae. הלקטוז מייקר את הקשרים B-1,4-glycosidic בלקטוז; שחרור תערובת טוחנית שווה של גלוקוז וגלקטוז. אבקת המזון אינה מכילה חומר כימי...

תיאור מוצרים פרוטאז נייטרלי מופק מ-Bacillus subtilis על ידי תסיסה ושייך לאנדונוקלאז, שניתן להשתמש בו לטיפולי הידרוליזה שונים של חלבון. תחת טמפרטורה וערך pH מסוימים, מוצר זה יכול לבצע הידרוליזה של חלבונים מקרומולקולריים לחומצות אמינו ועוד...

תיאור מוצרים Nuclease הוא 5`-פוספודיאסטראז שפותח על ידי החברה שלנו בתגובה לייצור אנזימטי של תמצית שמרים גבוהה (I+G) ומאפייני תהליך הייצור של 5'-נוקלאוטיד. הוא מופק ומיובש בהקפאה מתמיסת תרבית Penicillium citrinum. זה...

תיאור המוצרים הינו תכשיר אנזים פעיל ביותר המופק מבלוטת הלבלב החזירית המכיל פרוטאז, עמילאז וליפאז. מאפיינים אנזימטיים ה-pH האופטימלי עבור הפרוטאז הוא 7.4 עד 8.2, ה-pH העמילאז הוא 8.0 וה-pH הליפאז הוא 7.0 עד 8.0. הטמפרטורה האופטימלית עבור ה...

מה זה NAD+？ NAD הוא קיצור של nicotinamide adenine dinucleotide. זהו קואנזים וקיים בצורת NAD+ ובצורת NADH. כאן אנחנו מדברים על NAD+. כעת, יש תחנת כוח קטנה בכל תא בגופך. זה נקרא המיטוכונדריה. המיטוכונדריה הן מקור כל האנרגיה בגוף. א'...

תיאור מוצרים Catalase הוא אנזים נפוץ שנמצא כמעט בכל היצורים החיים החשופים לחמצן (כגון חיידקים, צמחים ובעלי חיים). זה מזרז את הפירוק של מי חמצן למים וחמצן. זהו אנזים חשוב מאוד בהגנה על התא מפני נזק חמצוני על ידי...

תיאור מוצרים Phytase הוא אנזים בדרגת מזון המופק מהתסיסה של זן נבחר של Aspergillus niger שאינו GMO. הוא משמש להידרוליזה (פירוק) שאריות פוספט מחומצה פיטית (פיטאט). לפיטאז יש ערך רב במזון, שיכול לשפר את ניצול הזרחן, פירוק...

תיאור מוצרים Pectinase הוא אנזים בדרגת מזון ומופק מתסיסה של זן נבחר של Aspergillus niger שאינו GMO. הוא משמש להידרוליזה (פירוק) של פקטין שנמצא בפירות. מאפיינים אנזימטיים ה-pH האופטימלי הוא 3.5 עם טווח יציבות של 2.0 עד 7.0. הטכנולוגיה האופטימלית...