אספקת אבקת Methyl cyclopentenolone/MCP CAS 80-71-7
תיאור מוצרים
Methyl Cyclopentenolone, MCP, הנקרא גם Maple Lactone, ו-Methylcyclopentenolone טבעי. MCP היא אבקה גבישית לבנה עם ארומת קרמל חזקה. הוא מסיס במים. 1 גרם של MCP מתמוסס ב-72 מ"ל מים בטמפרטורה של 25℃. ניתן להמיס אותו בקלות במים רותחים, גליצרין, פרופנדיול ואתנול (1 גרם מתמוסס ב-5 מ"ל של אתנול 90% בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס). פירוק יתרחש אם יזוקק בלחץ רגיל.
נכסים
אבקה גבישית לבנה עם ארומת קרמל חזקה. הוא מסיס במים. 1 גרם של MCP מתמוסס ב-72 מ"ל מים בטמפרטורה של 25℃. ניתן להמיס אותו בקלות במים רותחים, גליצרין, פרופנדיול ואתנול (1 גרם מתמוסס ב-5 מ"ל של אתנול 90% בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס). פירוק יתרחש אם יזוקק בלחץ רגיל.
נקודת התכה: 104-108℃
מתכת כבדה (Pb) ≤0.04%
ניתוח בסיסי
| פָּרִיט | מִפרָט | תוֹצָאָה |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה | תואם |
| ריח וטעם | מְאַפיֵן | תואם |
| גודל רשת | דרך 80 mesh | תואם |
| בדיקה | ≥98.0% | 99.23% (HPLC) |
| הפסד על ייבוש | ≤5.00% | 0.35% |
| אֵפֶר | ≤5.00% | 0.49% |
| מתכות כבדות | ||
| טוטאל מתכות כבדות | ≤10ppm | תואם |
| אַרסָן | ≤1 עמודים לדקה | תואם |
| עוֹפֶרֶת | ≤2 עמודים לדקה | תואם |
| קדמיום | ≤1 עמודים לדקה | תואם |
| Hygrargyrum | ≤0.1 עמודים לדקה | תואם |
| ממס שיורי | תעמוד בדרישות | תואם |
| שאריות חומרי הדברה | תעמוד בדרישות | לא זוהה |
| בדיקות מיקרוביולוגיות | ||
| ספירת הצלחות הכוללת | ≤1000cfu/g | תואם |
| סך הכל שמרים ועובש | ≤100cfu/g | תואם |
| אי.קולי | שְׁלִילִי | תואם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | תואם |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | תואם |
בַּקָשָׁה
Methyl Cyclopentenolone, MCP הוא משפר טעם ומתיקות. יש לו ארומת קרמל חזקה, והוא משמש בעיקר לאגוזים, מייפל, קרמל, קפה, סירופ, סוכר רום, שמנת, תיבול מרק, גלידה, עוגיות, משקאות ממתקים, מאפייה ויין. טעמו מתוק, וניתן ליישם אותו באופן נרחב בתעשיית הקוסמטיקה, המזון.
הצהרת Gmo
אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא הופק מחומר צמחי GMO או עם חומר זה.
הצהרת מרכיבים
אפשרות הצהרה מס' 1: מרכיב יחיד טהור
100% מרכיב יחיד זה אינו מכיל או משתמש בתוספים, חומרים משמרים, מנשאים ו/או עזרי עיבוד כלשהם בתהליך הייצור שלו.
אפשרות הצהרה מס' 2: מרכיבים מרובים
חייב לכלול את כל/כל מרכיבי המשנה הנוספים הכלולים ו/או המשמשים בתהליך הייצור שלו.
הצהרה ללא גלוטן
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה הוא ללא גלוטן ולא יוצר עם רכיבים המכילים גלוטן.
(לא) / (Tse) הצהרת
אנו מאשרים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה נקי מ-BSE/TSE.
הצהרה נטולת אכזריות
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא נוסה על בעלי חיים.
אמירת כשרות
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקני כשרות.
הצהרה טבעונית
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקנים טבעוניים.
מידע על אלרגנים למזון
| אלרגנים | נוֹכְחוּת | הֶעְדֵר | תהליך הערה |
| חלב או נגזרות חלב | לֹא | כֵּן | לֹא |
| ביצה או נגזרות של ביצה | לֹא | כֵּן | לֹא |
| דגים או נגזרות של דגים | לֹא | כֵּן | לֹא |
| רכיכות, סרטנים, רכיכות ונגזרותיהם | לֹא | כֵּן | לֹא |
| בוטנים או נגזרות של בוטנים | לֹא | כֵּן | לֹא |
| אגוזי עץ או נגזרותיהם | לֹא | כֵּן | לֹא |
| סויה או נגזרות סויה | לֹא | כֵּן | לֹא |
| חיטה או נגזרות חיטה | לֹא | כֵּן | לֹא |
שומן טראנס
מוצר זה אינו מכיל שומני טראנס.
