אספקת תוסף שירותי בריאות לקטובצילוס בולגריקוס

לקטובצילוס בולגריקוס הוא מוט גרם חיובי שעשוי להיראות ארוך וחוטי. הוא אינו תנועתי ואינו יוצר נבגים. זה גם לא פתוגני. זה נחשב חומצי או אסידופילי, מכיוון שהוא דורש pH נמוך (בסביבות 5.4-4.6) כדי לגדול ביעילות. בנוסף, הוא אנאירובי.[5] כאשר הוא גדל על מוצרי חלב גולמיים, הוא יוצר ושומר על הסביבה החומצית הדרושה לו כדי לשגשג באמצעות ייצור חומצת חלב.[3] בנוסף, הוא גדל בצורה מיטבית בטמפרטורות של 40-44 מעלות צלזיוס בתנאים אנאירוביים.[3] יש לו דרישות תזונתיות מורכבות המשתנות בהתאם לסביבה. אלה כוללים פחמימות, חומצות שומן בלתי רוויות, חומצות אמינו וויטמינים.