יצרן חומצה סורבית באיכות גבוהה מסין
מבוא למוצר
אשלגן סורבט הוא גבישים קשקשים לבנים עד צהבהבים, חלקיקי קריסטל או אבקות גבישים, חסרי ריח או מעט מסריחים, וקל לספוג לחות ולהתפרק על ידי חמצון ושינוי צבע בחשיפה לאוויר לאורך זמן. אשלגן סורבט מסיס במים, 67.6 גרם/100 מ"ל (20 C); 5% מי מלח, 47.5 גרם/100 מ"ל (טמפרטורת החדר); 25% מי סוכר, 51 גרם/100 מ"ל (טמפרטורת החדר). מסיס בפרופילן גליקול, 5.8 גרם/100 מ"ל; אתנול, 0.3 גרם/100 מ"ל. PH7-8 של תמיסת 1% אשלגן סורבט.
ניתוח בסיסי
| הוֹפָעָה | עמוד לבן עד לבן |
| בדיקה (על בסיס משקל יבש) | 99.0%≈101.0% |
| מְסִיסוּת | מסיס באופן חופשי במים וכמעט בלתי מסיס באתר |
| רֵיחַ | ריח אופייני קל |
| יציבות חום | אין שינוי בצבע לאחר חימום במשך 90 דקות ב-105ºC |
| מבחן זיהוי | (1) מבחן אשלגן: עובר מבחן (2) מבחן קשרים כפולים: עובר מבחן (3) UV: תואם את הספקטרום הסטנדרטי |
| PH-Value (תמיסת מים 10%) | 8.5-10.5 |
| שידור | ≥87.0% |
| אלקליניות (כמו K2CO3) | ≤1% |
| כלוריד (כמו Cl) | ≤0.018% |
| סולפט (כמו SO4) | ≤0.038% |
| הפסד על ייבוש | ≤1.0% |
| אלדהידים (כפורמלדהיד) | ≤0.1% |
| ארסן (כמו As) | ≤3 מ"ג/ק"ג |
| עוֹפֶרֶת | ≤2 מ"ג/ק"ג |
| אָבָץ | ≤0.1 מ"ג/ק"ג |
| קדמיום | ≤0.02 מ"ג/ק"ג |
| כַּספִּית | ≤1 מ"ג/ק"ג |
| מתכות כבדות (כמו Pb) | ≤10 מ"ג/ק"ג |
| מושבת הרוזן הכוללת | ≤100cfu/g |
| עובש ושמרים | ≤100cfu/g |
| קוליפורם | ≤30cfu/g |
ביצועי המוצר
- תכונות משמר מצוינות:מאפיינים: חומצה סורבית (פוטסיום סורבט) יכולה לרסן ביעילות את הפעילות של עובש, שמרים ובטריה אירופילית. לרסן צמיחה ורבייה של המיקרואורגניזם המזיק כפסאודומונס, פעולת סטפילוקוקוס סלמונלה לריסון הצמיחה היא חזקה יותר מהרג. בינתיים, זה לא יכול לרסן את גידול microoranganim שימושי ואת ברילי הנושא אנאירובי, אסידופיל ולכן להאריך את מאגרי המזון ולהישאר טעם מקורי של מזון. יעילות השימור של חומצה סורבית (פוטסיום סורבט) היא פי 5-10 נתרן בנזואט.
- בטיחות גבוהה:חומצה סורבית (פוטסיום סורבט) היא סוג אחד של תרכובות חומצות שומן לא מתפורות. זה יכול להיספג בגוף האדם במהירות, ואז להתפרק ל-CO2 ול-H2O, יתר על כן, לא נשאר בגוף. ADI 0-25mg/kg (מבוסס על חומצה סורבית FAO/WHO 1994) LD50 4920 mg/kg(עכבר גדול דרך הפה) GRAS(FDA, 182.3640 1994) רעילותו רק פי 1/12 ממלחי שולחן ופי 1/40 נתרן בנזואט .
- יציבות טובה:חומצה סורבית (פוטסיום סורבט) יציבה במצב אטום, לא תתפרק עד 270 מעלות צלזיוס. הוא יתחמצן לצבעוני ויספוג לחות במקרה שייחשף באוויר לאורך זמן.
- יישום רחב:נכון לעכשיו, נעשה שימוש נרחב בחומצה סורבית (פוטסיום סורבט) במזון, שתייה, ירקות בסויה, טבק, תרופות, קוסמטיקה, מוצרים חקלאיים, מספוא ועוד. היישום שלו צריך להיות רחב ורחב בעולם. כחומר משמר חומצי, חומצה סורבית (פוטסיום סורבט) משמשת היטב גם במזון ניטרלי (ph6.0-6.5). יעילות המשמר של סודיום בנזואט תרד בבירור ותהיה לו טעם מיטה בעוד ph>4
- גמישות ביישוםניתן להשתמש בחומצה סורבית (אשלגן סורבט) על ידי הוספה ישירה, ריסוס, חיטוי, ריסוס יבש, שימוש בחומר אריזה ושיטה אחרת.
הצהרת Gmo
אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא הופק מחומר צמחי GMO או עם חומר זה.
הצהרת מרכיבים
אפשרות הצהרה מס' 1: מרכיב יחיד טהור
100% מרכיב יחיד זה אינו מכיל או משתמש בתוספים, חומרים משמרים, מנשאים ו/או עזרי עיבוד כלשהם בתהליך הייצור שלו.
אפשרות הצהרה מס' 2: מרכיבים מרובים
חייב לכלול את כל/כל מרכיבי המשנה הנוספים הכלולים ו/או המשמשים בתהליך הייצור שלו.
הצהרה ללא גלוטן
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה הוא ללא גלוטן ולא יוצר עם רכיבים המכילים גלוטן.
(לא) / (Tse) הצהרת
אנו מאשרים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה נקי מ-BSE/TSE.
הצהרה נטולת אכזריות
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא נוסה על בעלי חיים.
אמירת כשרות
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקני כשרות.
הצהרה טבעונית
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקנים טבעוניים.
מידע על אלרגנים למזון
| אלרגנים | נוֹכְחוּת | הֶעְדֵר | תהליך הערה |
| חלב או נגזרות חלב | לֹא | כֵּן | לֹא |
| ביצה או נגזרות של ביצה | לֹא | כֵּן | לֹא |
| דגים או נגזרות של דגים | לֹא | כֵּן | לֹא |
| רכיכות, סרטנים, רכיכות ונגזרותיהם | לֹא | כֵּן | לֹא |
| בוטנים או נגזרות של בוטנים | לֹא | כֵּן | לֹא |
| אגוזי עץ או נגזרותיהם | לֹא | כֵּן | לֹא |
| סויה או נגזרות סויה | לֹא | כֵּן | לֹא |
| חיטה או נגזרות חיטה | לֹא | כֵּן | לֹא |
שומן טראנס
מוצר זה אינו מכיל שומני טראנס.
