גליצריל מונוסטיארט/גליצריל דיסטראט לתכשירי קוסמטיקה ומזון
תיאור המוצר
גליצרול מונוסטארט (GMS) הם תוספים וחומרים מתחלבים הנמצאים בשימוש נרחב בתעשייה הכימית של שמן ושומנים ובתעשייה הכימית היומית. תוכן ≥ 40%, ערך שיווי המשקל ההידרופילי והרטוב בשמן (ערך HLB בקיצור) הוא 3.6-4.2, השייך לשמן מְסִיסוּת. מלבד אמולסיפיקציה, יש לו גם פונקציות של שקיעה, דיכאון, מניעת הזדקנות ושליטה בהצטברות חומצות שומן. זהו חומר פעיל שטח לא יוני טיפוסי.
אינדקס ראשי
| פָּרִיט | מַדָד |
| גליצרין חופשי /% ≤ | 7.0 |
| ערך חומצה (כ-KOH) /(מ"ג/ג) ≤ | 5.0 |
| שאריות בהצתה /% ≤ | 0.5 |
| ארסן (כמו As) /(mg/kg) ≤ | 2.0 |
| עופרת (כמו Pb) /(מ"ג/ק"ג) ≤ | 2.0 |
| הוֹפָעָה | מוצק שעווה לבן חלבי או צהוב בהיר |
יישום ופונקציה
- Glycerin Monostearate GMS בסוכריות מזון: שוקולד, מרגרינה, גלידה, מוצרי קמח, מוצרי חלב סויה כמתחלב או פעיל שטח. ביניהם ניתן להוסיף 01~0.3% ללחם, מה שיכול לשפר את השימור, להגביר את הרכות והנפח , לשפר את מבנה הלחם, ולמנוע את הזדקנות הלחם. הוסף 0.2~0.5% במוצרי שוקולד, יכול למנוע התגבשות סוכר והפרדת שמן ומים, להגביר את התחושה העדינה; 5~15% מחומר הבסיס מתווסף לתוך המסטיק 5~10% יכול למנוע הפרדת שומנים, להגביר את הברק ולמנוע הידבקות שיניים בזמן האכילה; הוסף 0.3~0.5% או שלב עם לציטין 0.1~0.3% במרגרינה כדי למנוע היפרדות שמן ומים. הוסף כ-0.8% לפחית כדי למנוע היפרדות שמן ומים.
- Glycerin Monostearate GMS בקוסמטיקה: כחומר מתחלב ופעיל שטח, זהו חומר הגלם של חומרי טיפוח לעור, קרם, קרם קר, קרם שיער, שמפו וכו', אשר מתווסף בהתאם לדרישות המוצר (תקן לאומי לשימוש של תוספי מזון gb2760-2014).
- Glycerin Monostearate GMS במעבה של משחות רפואיות, משמש גם כמתחלב בתרופות.
- Glycerin Monostearate GMS בתעשיית הפלסטיק משמש בעיקר כחומר סרט, פלקט, חומר אנטי סטטי, אך מתאים במיוחד למוצרי קצף פלסטיק, כגון תהליך ייצור "כותנה פנינה" כחומר כיווץ. מונוגליצריד הוא חומר סיכה הכרחי בייצור של גרגיר שקוף פוליוויניל כלוריד ומייצב מלח עופרת מורכב.
כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו
