אבקת פירות אפרסק מיובשים בהקפאה

אפרסק הוא אחד הפירות הנפוצים ביותר בחיים, בשר הפירות טעים ועסיסי, ונקרא "הפרי הראשון בעולם".
הוא עשיר בחלבון, פחמימות, סיבים גולמיים, K, Ca, Na, Fe, ויטמין B1, וחומצות אורגניות (בעיקר חומצה מאלית וחומצת לימון), סוכר (בעיקר גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז) ומרכיבים מזינים טבעיים אחרים. תכולת המים ל-100 גרם אפרסקים טריים היא 85%, החלבון הוא כ-0.9 גרם, הפחמימה 12 גרם, והחום הוא רק 180 קילו-ג'אול.

אבקת האפרסק שלנו נבחרה אפרסק טרי שהוא אך ורק טבעי ונטול זיהום כחומרי גלם, השימוש בוואקום מתקדם בטמפרטורה נמוכה מיובש בהקפאה וטכנולוגיית ריסוק מיידית ריסוק מיידי, חומרי ההזנה המקוריים והטעם הטבעי והצבע של האפרסק נשמרים כדי בהיקף הגדול ביותר, בעיקר בשימוש נרחב בתחום המזון.

אבקת פירות אפרסק מוסיפה את הטעם של אפרסקים בשלים לפשטידות, רטבים, ציפוי ומשקאות. מרכיב זה מיובש בהקפאה מציע חיי מדף ארוכים וקלות שימוש. אבקת פרי אפרסק לשימוש מסחרי נטחנת דק כך שהיא משתלבת היטב בשייקים, שייקים או תערובות יבשות מסחריות. מרכיבים מיובשים כמו הפורמולה המיובשת הזו שומרים על היתרונות התזונתיים של פירות טריים, כגון אשלגן וויטמינים A ו-C. אבקת פרי אפרסק בצבע כתום מוסיפה פופ נעים של צבע כאשר מורחים אבק על קינוחים או צלחות מזון כקישוט אכיל. זמין בכמויות גדולות עבור מאפייה מסחרית או יישומי ייצור, מרכיב מיובש זה הוא תוספת צדדית וטעימה לכל מזווה ביתי או מקצועי.